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Toma alle erbette Caseificio ValVaraita Fagoi
Toma alle erbette Caseificio ValVaraita Fagoi

Tometta alle erbette

5,50 €
Tasse incluse
Un formaggio dolce, ma profumato e gustoso. Pezzatura 350 g circa
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Tometta alle erbette

Produttore: Caseificio Valvaraita

Da una accurata scelta di erbe di montagna che ci siamo fatti selezionare dall'azienda Valverbe di Melle, ecco la nostra versione di tometta alle erbette.

Un formaggio dolce, ma profumato e gustoso.

Pezzatura 350 g circa 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDIE (su 100g)

  • Valore energetico: Kcal 260 - kJ 1100
  • Grassi: 19g
  • di cui acidi grassi saturi: 12g
  • Carboidrati: 1,0g
  • di cui zuccheri: 1,0g
  • Proteine: 28g
  • Sale: 1,8g

Il Caseificio Val Varaita è una azienda casearia artigianale a conduzione familiare che grazie alla qualità delle sue produzioni ha saputo conquistare il cuore di molti. Il caseificio propone un’ampia gamma di formaggi freschi e stagionati ottenuti con latte raccolto nelle stalle del territorio. Fiore all'occhiello di questa produzione sono la Toma dal bot e il Toumin dal mel due formaggi storici e tipici della tradizione contadina della Val Varaita.

Il nostro latte proviene da una cooperativa piemontese che ci consegna il raccolto nelle stalle della nostra provincia. certificando la provenienza e la data del conferimento. La collaborazione con validi allevatori ci permette per ottenere sempre una materia prima di qualità che dà vita a diversi formaggi freschi, a pasta molle, stagionati, per la maggior parte ottenuti da latte vaccino. Proponiamo anche piccole produzioni di formaggi a latte di capra e di pecora, in purezza o misti.

Ci piace sperimentare provando a utilizzare miscele di latti di diverse specie, ma anche diverse miscele di fermenti. Produciamo anche formaggi con aggiunta di panna… La creatività e l’innovazione fanno parte del nostro DNA! D'altronde nasciamo con l’obiettivo di proporre un’ampia gamma di prodotti con il fine di soddisfare le esigenze della nostra clientela.

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Latte

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